Asociación Andaluza de Fabricantes de Salazones y Ahumados y Otros Transformados Primarios de la Pesca. En el mes de Junio del año 2000 y a instancia de la Dirección General de Pesca de la Consejería. El atún considerado el tesoro del mar, es sin lugar a duda el pescado que mayor aprovechamiento tiene para la. Habría que remontarse muy atrás en el tiempo para saber quienes fueron los primeros pueblos que utilizaron la sal en.

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